奇味涮烫技术

奇味刷烫奇味刷烫”是火锅，麻辣烫，串串香，小肥羊的一个综合体，也是这三种特色食品的延伸。它即能刷又能烫，形式新颖，口味独特超群，大有独占市场雄风之势。现将其主要工艺技术简述如下：㈠配备原料①中香料：八角（又名大茴.香料）100克，三奈（香料）50克，桂皮（香料.打碎）50克，小茴（又名茴香）10克，香草（增...